ハナカラマイの日々

ハナカラマイの備忘録です

イチゴが旬です

朝のニュースでビックリ‼️

 

お疲れ様です🍺

 

キャベツが980円だそうで、                               テレビの画面に釘づけでした。

 

思わず朝、畑から採ってきて勝手口に置いたキャベツを見てしまいました💦


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、、、これが980円、、、?!

 

職場でもキャベツの話題があがりましたね。

 

仕事が終わり、急いで帰宅。

畑へイチゴを摘みに行きました。

 

午後6時。

外はまだ明るい✨

 

 

イチゴの畝までの経路。

バラが開花してました。
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品種がわからない、、、

オレンジに赤の縁どり。

数年前、ホームセンターの園芸コーナーで      割引になっていた鉢を買ってきて地植えしたんですよね。

 

バラは数種類植えてあるけど、全然品種を気にせず植えました。

 

バラの隣にあるアグロステンマの中に            隠れるように咲いているジキタリスを発見!


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昨年のこぼれ種からの開花です。

 

生命力ですねぇ

 

 

そこを過ぎると、梨の木と、その下の  グランドカバーにしているクローバーティントワイン。


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ワインカラーの花が咲いてました。

 

梨の木のほうは、


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小さな実が出来てます。

 

その先には桃の木。


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桃も実が出来てます。

 

さて、イチゴの畝の到着です!


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赤くなってましたー\(^^)/

暗くなる前にと、急いで摘みました。

食べきれない量だったので、ご近所さんに     おすそわけしました。

 

 

夕ご飯を食べて、台所の後片付けをした後の

金麦もう一本とデザートです。


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これこそ、自家栽培の醍醐味と言えるんじゃないかと。

 

バラがあまりにも綺麗だったので摘んで       飾りました。
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末娘がペットのインコを肩に乗せて、部屋から出て来ました。

 

リビングでブログを読んでいる私の腕に 乗って来ました。


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うーん、、、

 

かわいいんですよー( ⸝⸝⸝⌄⸝⸝⸝)

 

 

本日もお読み下さり

ありがとうございます(_ _)

 

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アンブレラ・スカイな神社

お疲れ様です🍺

 

末娘が 「母の日〜」と言いながら私に〜〜〜(⸝⸝⸝⸝∀照⸝⸝⸝⸝)


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その気持ちだけでも嬉しいわ!

 

夫さんにはドライブに誘われました〜

何処に行きたいか聞かれたので、行きたいと思っていた神社の名前を出してみました。

 

天気は☁️ときどき☀

気温26℃

風少々。少し暑い💦

 

車で50分程で到着。

大鳥居に近づくと、風鈴の音色が聞こえてきました。

リリン、リリン心地いい音色ꈍ .̮ ꈍ

 

大鳥居
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うわー

 

賑やか〜


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気持ち良さげに泳いでます〜〜

 

お、

風鈴ありましたよ


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まずはお参りですね。


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五泉八幡宮

かつて五泉城があった地に鎮座する 五泉城跡総鎮守。

40以上の神様が鎮座しているそうです。

とても荘厳な佇まいだと思いました。

 

お参りをして、社務所御朱印を頂きに向かいます。

 

おわ、

 

目を引く


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お手水です



あでやか〜

 

ぐるりとまわってみます。

 

 

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後ろ

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吊るし雛がたーくさん✨✨

 

吊るし雛って、ただの節句の飾りかと思っていたけど、1つひとつちゃんと意味が込められてるんですってね。

生まれてきた子の幸せを願ってお守りとして作って飾られたという歴史のあるお守りなんですね。

 

 

 

ん?

なんで筍??


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生の筍まで置いてありますよw

ミスマッチすぎて面白すぎですww

 

社務所の扉を開けると、真正面に武将が           お出迎えです。
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五泉城の殿様でしょうか、、、。

 

御朱印頂きました。


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境内思っていたより広いです。

小さい神社もいくつかあります。


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農業の神様、お稲荷さまもいらっしゃいました。

 

とても整えられた境内で、歩いていて気分がいいですね。
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歩いているだけで、" 憑いてる厄 ” をとり払ってくれるんじゃないかと思っちゃうくらい良いですよ。

            

 

そして!!

 

最後に見ようととっておいた所へ!!!

 

行きますよー🏃

 

 

 

 

ここでーす!


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アンブレラ・スカイ!

〜〜〜〜〜
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感動〜( '0')

 

シャボン玉まで出してるw


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ちょうど晴れていたから陽の光で地面に傘の色が写りさらに鮮やか(˶ㅇᗜㅇ˶) 


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よくぞ飾ってくれましたー👏

 


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夫さんに言わせると、この時の私、

「  もーすごい、すごい 」  ばっかり言いながらカメラマンしてたそうです。

 

 

この五泉八幡宮、7月には5000個の風鈴を飾る  " 風鈴祭 ”  が行われるそうです。

 

「その時また来よう」、、、と

夫さんと約束して神社をあとにしました。

 

帰りは裏道を通って


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駐車場へ近道。

 

出口で、

右に
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左に
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お見送りされました( !? )

もう、ホント、

和やかで、驚きで、楽しい参拝でした!

 

 

本日もお読み下さり                      ありがとうございます

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山の幸を頂きました

お疲れ様です🍺

 

ゴールデンウィークがあっという間に終わり、覇気のないまま惰性だけで毎日仕事に行ってます(´-`).。oO

 

 

そのゴールデンウィーク中に、またまたご近所さんから山菜を沢山頂きました!

 

何人かの方から頂いたんだけど、皆さん山菜採りに行かれたそうです。

けれど、ご自身ではあまり食べないそうで、    まわりの人に配っているのだと。

 

私としては、くださるものなら

なんでも(⌒^⌒)b

 

いくらでも(≧∇≦)b

 

 


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うど

ウドって万能山菜って言われてますね。

 

まぁ確かに

捨てるところがない

、、、と山菜の本にも書いてありますが、私、皮は食べません。

皮はきんぴら、、、うーん、さすがに伸びたウドの皮は硬いしねぇ。

 

とりあえず茎と葉に切り分けて。
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葉は後日天ぷらにしよう

 

のきんぴらを作ります。

私はごま油で炒めた方が好み。

味付けは

醤油、みりん、酒、砂糖、仕上げに白ごまを振りかけました。


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ウドの香りはそのままで美味しいです。

 

 


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ワラビ

我が家では葉の部分を取り除きます。

どーも葉の食感が好きになれない。ザラザラしていてね(><)

 

アク抜き

沸騰したお湯の中に重曹を入れて、すぐ火を止める。

30秒待ち、ワラビを投入。

蓋をしてそのまま12時間。

その後水につけ直して半日置く。


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ワラビのあく抜きって難しくって、成功したり失敗したりです。

 

今回、鍋2つ分アク抜きしたけれど

ひとつは成功。

ひとつは失敗。

えぐみが残った、、、(ㅠ︿ㅠ)

 

成功した方は、おひたしにします。マヨネーズや醤油をつけて食べます。


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失敗した方は、もう一度リベンジ🔥

沸騰したお湯に重曹を入れて、火を止めて

冷まします。

 

そこに再びワラビを入れて半日。

 

 

冷ます、、、

これ大事ですね、熱いとこにまた入れちゃうとグニャグニャしちゃいますから。

これ、経験談( ⸝⸝⸝⌄⸝⸝⸝)

 

それでもダメな時、リベンジ面倒な時、

麺つゆに漬けちゃいます!!


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私はいつも4倍濃縮の麺つゆを使っています。

 

鍋に麺つゆと倍量の水を入れて煮立たせ、火を止めて冷まします。

そこにわらびを入れて一晩。

 

煮浸しの完成✨👏


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そのまま食べても良し。

山菜そばの具としても良し✌️

 

えぐみもまったく気にならず美味しく食べれます。

 

アク抜きしたワラビは水につけたまま、            冷蔵庫に入れて置けば1週間は大丈夫です☺️

その代わり、毎日水を替えなければならないけれど。

 

 

ワラビは6月まで採れるんですって。

山に住んでる人が、

夏ワラビは最高に美味い」

と、おっしゃってました。

夏、伸びた草の中にあるワラビが、太くて柔らかいのだそうです。

 

興味はあるけれど、虫がねぇᐡ๑• •๑ᐡ💦

 

ヘビがねぇ🐍、、、( ;゚³゚)

 

 

 

そして!

 

筍!


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今年は豊作だという情報は聞いてたけれど、

本当でしたね。

 

いや〜〜沢山頂きました!

何軒かの方から頂けて、筍大好きな我が家は、もう嬉しい悲鳴ですよ(*´艸`)フフフッ♡


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夕飯は筍メニューです。

 

残った分は刻んで冷凍です。

沢山で、冷凍庫の引き出しいっぱいになりました💦


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一回分ずつアイラップに入れて冷凍して、味噌汁や煮物八宝菜に使います。

 

使うときは解凍してしまうと筋っぽくなっておいしくないので、

凍ったまま鍋にドボン!

 

 

夕飯メニュー


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     金麦‪(⸝⸝› з ‹⸝⸝)‬♡

 

*  筍の煮しめ   

           筍  、にんじん、油揚げ、絹さや                         

  ワラビの煮びたし

 

*  ガーリック炒め

         もやし、豚肉、エリンギ

 

*  筍ご飯

         筍、油揚げ

 

*  味噌汁

          筍、しめじ


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おこげ有😋🍴✨

 

 

本日もお読み下さり

ありがとうございました

_(_^_)_

 

                  

    

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日本一の中山隧道と加茂川の鯉のぼり

お疲れ様です🍺

 

ゴールデンウィークは天気も良くって、畑の稼ぎ時なんだけど、たまには息抜きもねぇ~^^

 

新緑だし。山かな~

 

ドライブしますかーーーのノリで出かけることにしました。

 

山を越え、また山を越え、思い出す。

 

この先に手掘りトンネルあるじゃん𖠶𖠶ꜝꜝ

確か、わが子が小学生の頃に1度来たことがある、、、と思う。

 

記憶にあまり残ってない。

 

到着。

 

え、       どこ       どこ       あ、ここか。

 

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、、、って言うくらい、ひっそりと存在。

もっと、のぼりの旗とか、大きな看板とか         あればいいのに。


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中山隧道

長さ877mの手掘りトンネル。

人を通す手掘り隧道としては

日本一!

 

場所は魚沼市

魚沼産コシヒカリが有名

 

冬は積雪4mの豪雪地帯。

お医者や、買い物に行き来する際の峠越えが    大変だったため、

昭和8年~16年かけ、ツルハシによる手掘りで完成させたトンネルだ。


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途中、戦争で中断したそうだ。


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そこからまた、山を越え

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着いた所は

加茂市

毎年春のイベント

加茂川の鯉のぼり

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5月、加茂川の上空を

500匹の鯉のぼりが泳ぐ

対岸より10本のワイヤーロープを張り、そこに鯉のぼりを下げる。

 

飾られている鯉のぼりには、子どもが成長して使わなくなったものを寄付して頂いたものが多いそうだ。

 

素晴らしい眺めだった。


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帰りはもう夕焼け。

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あっという間の一日だった。

終わってしまうのが寂しくなった。

 

 

本日もお読み下さり                       ありがとうございます/(^o^)\

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花が始まった花畑

 

お疲れ様です🍺

 

晴れです☀️

 

畑が私を呼んでます。

      たぶん、      呼んでます( ̄▽ ̄)

 

今年も休日、朝(晴れの場合)のルーティンが始まりました。

スマホ片手に畑チェックです。

 

白い色のイチゴの苗

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なぜだろう、、、

花が上に(☝°﹆°)☝向かって咲いている

 

こんなの初めて見るんだけど、、、💦

赤い色のイチゴのほうは下へ垂れているのに。

 

しばらく      唖然としてました(⚭-⚭ )

 

果たして実るでしょうか、、、

 

、、、不安

 

 

         ま、いっか。

 

さやえんどうが、たくさん出来てましたー

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花もまだたくさん咲いてるし、ジャンジャン    食べれるでしょう!

 

たらの芽も、食べ頃がまだありました。
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サニーレタス
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まだ小さめだけど、このくらいから食べ始めないとレタスの成長スピードについていけなくなっちゃうので。

 

もう、無限レタス状態 (T▽T)

毎日毎日食卓にレタス有りです。

 

前回のブログに書きましたが、

 

           アジュガ

 

私の花畑に

       今日行ったら、、、
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もーぉ

       すっごい!!

 

予想通り昨年の倍の花数です。

濃い紫がめちゃくちゃ美しい。

 

紫、好きだわぁ

 

、、、紫といえば、

 

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エキウムブルーベッター

 

咲くのが早いです。

 

この花、咲き進むと途中で花色が変化するのです。その変化も後でまた、ブログに書きたいと思ってます(*´艸`)フフフッ♡

 

ポーチドエッグも無事に開花

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この花、タマゴの色合いなのでその名がついたそうです。

別名    リムナンテス

こちらの方が正式名称ですね。

何気に増えにくいんですよ。

毎年春先には芽が出るかハラハラします。

昨年は3株、今年はなんとか6株花が咲いています。

 

クリーピングタイム


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昨年秋に、伸びてきたランナーをあちこちに植えました。

冬越えをして、たくさん咲いてくれました。
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クリーピングタイムはその名の通り、ハーブです。

葉や花に触れると、とても爽やかな香りが漂います。

この香りや、花の可愛らしさが大好きで増やしていこうと思いました。

 

ハーブなので、害虫を寄せ付けません。

常緑なので枯れることがないですし、ランナーを伸ばしてよく増えるのでグランドカバーに向いてます。

 

そして、この、ピンクの絨毯՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞

ご近所のおばあちゃんが通りかかって、

「ここに寝転がってたいねぇ」

    、、、と、言ってくださいました!

最高の褒め言葉ですよ👍

それこそ狙っていたのがソレなんですから^^

 

 

田んぼに水が入り、いよいよ田植えが始まります。


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田んぼに水が入った途端、夜は

     “ カエルの大合唱🐸”

 

賑やかです~

 

 

本日もお読み下さりありがとうございます(o ̄∇ ̄o)♪

 

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アジュガ、いい仕事してますね~~

お疲れ様です🍺

 

日暮れの時間がだんだん遅くなって来ましたね。      たしか、冬至を過ぎると一日に1分ずつ日没までが長くなる、、、って本当でしょうか。

なにかでそう聞いたんですけど、、、(笑)

 

 

仕事が終わり、外に出るとまだ明るくて、嬉しいと思っちゃいます。

 

それでも家に着く頃には、まだまだ明るいとは言えないけれど。

 


蔵の脇のアジュガが咲き始めてます。

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あと2~3日で満開です。

このアジュガ、グランドカバーとして、最適です。   枯れることなく一年中常緑を保ち、そして冬は銅葉で楽しめます。


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害虫にも強くて、夏の暑さも何食わぬ顔^^

日当たりでも日陰でも関係ない。

マルチな植物。ランナーで増えていき、繁殖力旺盛です。

 

 

アジュガ、いい仕事してますねぇ~^^

 

 

冬の私の花畑です(〃ω〃)

↓ ↓ ↓


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紅いのがアジュガです。もう、びっしりでしょう!      

春、花が咲く頃になると、また緑に戻るんですよ。


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私はこの品種しか持っていませんが、花がピンクだったり、葉が班入りのものもあります。

 

昨年の春の花畑

↓  ↓  ↓

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紫の花がアジュガです。

今年はまだ咲いてませんが、この倍は咲くと予想してます。

白い花はノースポール。

ピンクはレンゲソウです。

 

花畑をつくり始めて4年目です。毎年更新して咲いてくれる花もあれば、絶えてしまった花、  花が咲く前に草と間違えて刈ってしまったりと、いろいろでした。

 

昨年の秋に、種を買ったんです。
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秋に花畑にばら撒いたんです٩(๑>∀<๑)۶

はてさて、咲くか咲かないか。

どんな花が咲くか。

草と間違えて引っこ抜かないように`,、('∀`) '`,、

 

ブログを始めて初めての春です。

日々の記録をどんどん載せていきたいです。

 

 

本日もお読み下さり

ありがとうございます(˶◜ᵕ◝˶)

 

 

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平野に住んでるけど山菜づくし

お疲れ様です🍺

 

休日の朝って、どうして早く目が覚めてしまうんでしょう。

パッチリと。

 

これ、仕事の日の朝なんてもう、瞼重くて         やっとやっと起きて朝ごはんして、弁当作って、、、、。

 

朝早く起きなくていいんだー

、、、なんて思うと、余計目が冴えて眠れない

 

目が覚めると、うぐいすの鳴き声が聞こえてきました。近くで鳴いているらしい。

庭の木にいるのかな。

私、本物のうぐいすを見た事がないんです。

、、、というか、うぐいすって、山にしかいない鳥だと思ってました💦

私が住んでいるところは平野なので。

ホーホケキョの鳴き声って、癒されますねぇ。

 

休日の朝は、畑の野菜チェックから始まります。平日は仕事から帰ってくると、もう薄暗くて何がなにやら、どれがどうなのかわかりませんね。

 

畑に出て、収穫できる野菜と相談の上、本日の献立が決まっちゃいます♪(^ー^)ノ

 

1週間前には出てなかった“ モミジガサ ” が         ニョキッと姿を現していて、ホッ。


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これは山菜なんだけれど、観賞用としても人気らしく、大きな園芸店でひと鉢1000円くらいしてました。

このモミジガサ、β-カロチンがキャベツの10倍

ガンの抑制効果、視力低下防止効果があります

すごい山菜ですよ。

半日陰が好みで、我が家の蔵の脇の陰になるところに出ています。

 

もう1つ、出てきてるか気になる山菜がありまして、、、。

 

出てましたー٩(ˊᗜˋ*)و

ナンテンハギ


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ちょうど1年前、通販で種を20粒700円で購入。

芽が出たのは1本だけでした。

丈が10cm程になった頃、地植えをしたもののそれ以上大きくならず、花も咲くことがないまま冬がきて、雪が積もり、地上部は枯れました

 

春になって、芽が出るかと心配してたので本当に嬉しい!!

何しろ自生しているのは見たことがない山野草  ( 山菜 ) で、園芸店でも見かけたことがないです。

今年こそ大きくして花を咲かせたい!!

 

梨の花がとってもマダム

クローバーを足元に置き🍀


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コシアブラ

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あっという間に芽吹いてしまって、ギリギリまだ食用に出来るかと。

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気づくのがあと2日遅いともう美味しくない状態でしたねぇ。

 

本日の1品目、

コシアブラの天ぷら

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ウルイも今日が食べ頃


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さやえんどうも実り始めてきました。

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後ろを振り向くと、そこにあるレタスの葉に       アオガエルが日光浴中(?)。


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今年初アオガエルです(^^)

 

 

山菜ミズナも調理しないとだった。


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ミズナって、フキのように皮剥かないとなんですってね。

私最初それ知らなくって、剥かずに調理してたんですよ。どうりで硬かったワ(/ω\)

 

ミズナは2品にしました。

・茹でておひたし

・ごま油で炒めたきんぴら


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ミズナのきんぴらはめちゃうまですよ。

ミズナって、茹でるととても鮮やかな緑色に変わりますよねぇ。これも最初知らなくて驚き!

鮮やかすぎてドン引き⊙▂⊙

茹でたミズナにはポン酢をかけて食べるのが好みです。

旬ですねぇ(*´﹃`*)

 

本日の晩ご飯は

・金麦  (これは外せん!)

・ホッケ塩麹焼き

コシアブラ天ぷら  (笹川流れ塩で )

・ウルイ  (酢みそあえ)

イカ焼き (とうがらし🌶まぶし)

・ミズナのきんぴら  (胡麻味 )

・ミズナのおひたし (ポン酢で)

・ほんのり醤油味ご飯

・ワカメの味噌汁  (しめじ、あぶら揚げ)

ナポリタン (なぜ!?)


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飲むぞー🍻

食べるぞー(≧∇≦)b

 

明日からまた仕事ー(°Ծ‸Ծ° 

 

 

 

 

 

本日もお読み下さり

ありがとうございます(˶◜ᵕ◝˶)

 

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