お疲れ様です 休日の朝って、どうして早く目が覚めてしまうんでしょう。 パッチリと。 これ、仕事の日の朝なんてもう、瞼重くて やっとやっと起きて朝ごはんして、弁当作って、、、、。 朝早く起きなくていいんだー 、、、なんて思うと、余計目が冴えて眠れ…

お疲れ様です こちらは今日も寒くて、雨がずっと降っていました☔ 職場の友人とランチに行きました。 天津飯とラーメンセット ラーメンのほうは煮干しだしですね。 煮干しの香りが湯気にのってふんわり。 天津飯って、私は初めて食べました。かに玉 みたいな…

3月20日 春分の日 母が友人三人で、 道の駅ミステリーツアーに参加してきました。 なんでも、友人の一人が、半額券をお持ちだそうで、誘われたのです。 自費5000円。おいしいお話ですよねー(*Ü*) 朝7:30 友人が母を迎えに来てくださいました。 ウキウキで出…

お疲れ様です 久しぶりに、休日が晴れの予報です☀︎ 特に3月に入ってから気温が低くて雪が降ったりで、休日になっても雨か雪でした(/// ^///) 日本海側の冬は本当、天気が悪い日が多いです 私が住んでいる地域は雪が少ない方なので、それが救いですが、、、 …

お題「この季節になると食べる（食べたくなる）ものは、何ですか？」 数年前に海鮮小料理屋で、海鮮丼と番屋汁を食べました。 その時の番屋汁がとても美味しくって！！ その後、自分でも作ってみたら家族に好評で。 以来、冬になると必ず作って食べます。材…

お疲れ様です 我が家の畑でブロッコリーがいいあんばいになったので料理します。 いつもはブロッコリーの蕾の部分だけ使って 茎の方は破棄していましたが 、今日は違います 実は私 、ブロッコリーは蕾より茎の方が好物 、、、ということで茎で得意料理のキン…

お題「一番好きなコンビニ商品は？」 お疲れ様ですー 私今日はコンビニ寄って来なかったんだけどいつも買うもの。 ローソンのコーヒー好きです。ちょっと距離のある買い物に行く時に買ってますね セブンイレブンでは カレーヌードル結構美味しかった。 明太…

お疲れ様です 我が家のネコヤナギがフワフワです。今日は天気が良くて、余計フワフワが輝いてみえます 足元を見ると、千鳥草が葉を広げてました。今年は暖冬なので植物の成長が早いです。 フキノトウも、もう出てます。昨年は3月に入った頃だったような、、…

お疲れ様です 1週間の仕事を終え、やーっと休日！ 2月10日、旧暦で言うお正月ですね。これから2024年の運気のスタートです。 “乱気の年”であるらしい私ですが、神社のパワーを貰いながら、どんどんやりたいことをしていきたいと考えています。なので、なんと…

ちょこちょこと作っては冷凍したりしてますが、まとめて作るのは久しぶりです。 スーパーに行ったらレンコンが安かったので、レンコンとつきこんにゃくのキンピラにします。 芽れんこん 3こ にんじん 1/3こ つきこんにゃく 1袋 醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 …

1月7日といえば、春の七草ですね。 我が家は、毎年七草粥を作ったけれど、皆んな嫌々食べてたから、今年は味噌汁に入れちゃいました。 七草の7種類って、何があるのか、毎年4種類ぐらいしか思い出せないんですよね。 パックの中身を出してみました。 パック…

いつも読んでくださって、ありがとうございます。 お正月の連休もあと数日になり、ここにきて体調が少し怪しくなりました。今日はだるくて、食材の買い物に行く気がおきないので、とりあえず米と野菜はあるし、あとは冷蔵庫と相談です。 冷蔵庫を開けたけど…

雑煮を作ります。こちらの雑煮って、ほぼ具だけです。まず、主役の大根を薄い短冊切りにします。もう沢山！！ そして、ここからです ・ごぼう ・ねぎ ・かまぼこ ・さつま揚げ ・なると ・つきこん ・しめじ ・油揚げ ・豚肉 鍋に材料を全部入れて、水、煮干…

先日、ギャル曽根さんのYouTubeのチャンネルを見て、気になるレシピがあったので今晩実践です。 その前に、もう1品。私めの大好きな温野菜を作ります。キャベツともやしを茹でて お助けグッズの野菜水切り器 “ バリバリサラダ ”をクルクル回して器に盛り付け…

12月になると、食卓に “ はりはり漬け ” が出てきます。毎年恒例です。 大根を干します。 数の子、きりイカを用意します。 鍋に、醤油、ざらめ、みりん、味の素、酢を煮たたせて冷まします。 漬け容器に冷ましておいた調味料と、大根、数の子、きりイカを入…

昨日までの荒れ具合が嘘のように、今日は時折陽が差したりの天気でした。 降りました。 朝は凍みてガリガリな道路も、昼出かける頃には解けて路面があらわになるほど。 ラーメンを食べに行こう。 車から撮った景色です。 レストランに到着しました。いつもな…

大雪警報出てますもん。 そりゃ積もりますよね～～ 結構降りました。 今朝の庭です。↑ そして昨日の朝が、↓ 今朝は30分早く出勤しました。 いつもなら、車で15分もあれば職場に着きます ・・・1時間かかりました。 信号待ちの時に、車の中から撮った景色です…

今日から、また仕事が始まりました。 休み明け、月曜日って、特に疲れると思いませんか。 朝は起きれないし・・・ ・・・というわけで 夕飯は手抜きです。(いつもですが ) 帰りにスーパーに行くと、お刺身が2割引でした。 マグロ、鯛、カニカマ、きゅうり、…

休日の午前、スーパーの帰りに、ときどき行くラーメン屋さんに寄り道です その店の“ 特製野菜味噌ラーメン ” が好きなんです。 もう、見るからに汁がドロっとして味噌感が濃いんです。それなのに食べると程よいんですよ 不思議。 中太麺。 特製辛子が付きま…

2品作ります。 1品目、鮭のペッパーマヨ焼きです。 鮭の切り身を、焼いて、皮をむきます。 オーブン皿に並べてマヨネーズ、ブラックペッパーをまんべんなくかけます。 200℃で、5分焼きます。 2品目、エビとしめじのガーリック醤油炒め。 エビはボイルエビを…

今日は、久しぶりの快晴です！ 日本海側の冬は、ほぼ曇りor雪&雨なので晴れの日というのは貴重なのです。 干しておいてる大根がいい感じになったので漬けます。 樽に漬け込んでいきます。 干した大根 10kg 塩(海塩)400g 砂糖1kg こぬか2升 タカノツメ適当 味…

切り干し大根煮を買ってきたので、かさ増しと味変目的でアレンジして食べます。 どのスーパーに行っても、必ず売っている切干大根煮です。 以前に、切り干し大根を買ってきて作って見たのですが、美味しくなかった とてつもなく大根臭くって・・・ それ以来…

今年の秋、鮮やかな彩りの食用菊たちが満開でした。 今年は夏が暑すぎで、枯れてしまわないかと、ヒヤヒヤしながら毎日水をあげました アブラムシ駆除も昨年より回数が増えました。 その苦労の甲斐あってか 綺麗な花を見れました。 今年初めて作った品種もあ…