まさか 、まさかの米不足
お疲れ様です🍻
すごく久しぶりに書いてます。
体の具合が悪いとかじゃあないですよ。
風邪もひかず元気です^^
ただ忙しくって、気持ちの余裕がなかったんです。
実は、お米売ってたんです。
お盆が終わった頃、スーパーに行ったんですよ。
そしたら、お米がカラッカラ！！
嘘でしょ!?､､､って思いました!!
ここ、米どころ、新潟よ!?
ニュースで米が売ってないーって言ってはいたけど、他人事だと思っていたし、
まさか、まさか新潟は大丈夫だと思っていましたよ！
米が無いなんて、､､､
私なんて一日のうち、必ず１食は米飯食べないとダメなくらいなのに､､､
驚きで、そして、ふと思ったんです。我が家は
もうすぐ新米が出来るけど、まだ前年の米が
いっぱいあるって事。
毎年 新米が出来ても 前年の米が残っていて、消費しきる頃は正月になってるってこと。
売ろう!!(๑•̀ㅂ•́)و✧
気がついちゃったんです。
売っちゃえばいいんだと。
米が無いなら、尚更。
損をしない程度の値段で、欲しいと思ってくれる人に買ってもらえばいいんじゃないかと。
我が家のお米はね、どこに出しても心配ないくらい、美味しい。
だって、あんまり農薬使ってないからね、
安心だしね。
だから、売ろうと思って、某サイトに出したら、
売れるわ
売れるわ！
「米が無くて困ってた」
「助かりました」
､､､ってコメント頂いて、
「あ、良かった。売って正解だったかも」
全部で60キロくらい売りました。
今年は早く新米に手がつけられそうで、私にとっても良かったと思いました。
これから稲刈りが始まります。
新米が出来れば、この米不足も回復するかな。
お米屋さんは、
予約で完売だって言ってたけれど💧
本日もお読み頂き
ありがとうございました
夏野菜処理メニュー
お疲れ様です🍻
陽が昇るのを久しぶりに見ました。
朝の涼しいうちに野菜を採ります。
採れた野菜を並べてみました。
ここから、何を作るか、
思いつくものから。
ゴーヤ
ツナ缶、コーンを入れて、
マヨネーズ、味塩コショウで味付けで、サラダ。
残りはジップバッグに入れて冷凍庫へ。
なす
ナスを素揚げにしておいて、
鍋に、麺つゆ、水、生姜、鷹の爪を入れてひと煮させて、その中にナスを投入。
冷める頃味がしみて美味しい♡♡♡
残りは辛子漬けにしました。
ミニトマト&オクラ
オリーブオイルで焼いて、マジックソルトで味付けしました。
トマト
鉢植えで育てている
バジル
市販のピザで
トマト、バジル、チーズで
追いトッピング～
オーブンを200℃設定で8分焼いて、
さも手作りした気なピザの出来上がり～^^
本日もお読み頂き
ありがとうございました
13日の、一日
確か、ついこの前正月だったような～､､､
お疲れ様です🍻
もう、お盆ですねぇ
､､､と思ってるのは私だけ?
まーた親戚の仏壇参りに行かなきゃなんで、正直めんどくさい。
朝早く、枝豆もぎからスタートです。
“ 湯あがり娘 ” というお盆の時期に食べる人気の枝豆です。
名前が凄いでしょ^^
よくこの名前をつけたなって,,,💧💧💧💧
こちらでは、お盆と言えば、枝豆と桃。
でも、どちらも今年は不作だそうで、我が家も今年の枝豆は質が悪いです。
原因はカメムシの異常発生だと思われます。
桃も今年は高いですね。
我が家はなんとかお供えにできる桃が実っています。
さて、あとはお墓用と仏壇用の花の準備です。
畑中の花を集めました。
嫁いだ妹からも頼まれたので6束作ります。
大変です。💦💦
こんな感じですね。
百日草の大輪がいい仕事をしてくれています^^
残った花で仏壇用の花を作ります。
ちょっと地味になってしまいました。
家族全員でお墓参りです
本日もお読み頂き
ありがとうございました
夏の草取り
お疲れ様です🍻
お盆休みに入りました。
家の中の掃除はさておきで、花畑が大荒れ💧
朝5時に起きて、コーヒーを飲んで脳と体の準備をします。
しかし、ここで余裕かましてると暑くなってしまうので、休日モードの体を動かして草取りです。
花畑が、梅雨の間にごちゃごちゃしてる有様になっていました。
もう、草も花も一緒です💧💧💧💧
昼咲月見草と宿根バーベナが競り合いながら、もうごちゃごちゃと生い茂ってしまい、刈り取ってしまおう!!
うーん、、、💧
なんか、無駄な気がしてきたので、ここは思い切って後で除草剤を撒くことにします。
梅雨時期は、休日になると雨が降ったりで草取りが出来なかったので、気が付いたらこんなふう
Before
草と草の間からオダマキのこぼれ種が芽を出してました🌱🌱🌱
あー､､､これはねぇ、オダマキを避けて草を取るのがまた時間をかけなきゃなんだよ～～；；
After
丈の短い百日草。
ジニアとも言いますね。この花が好きでホームセンターで種を買って撒いたら、二苗がこんなに大きくなりました！
↓ ↓
切り戻しした白蝶草
また咲いていました!
風が吹くとユラユラなびいてキレイ ^^
7月の初め、通販で種を買い、撒きました。
いろいろな種が入ってました。
でも、なんの花かは表記がなかったので咲くまでわかりませんが。
芽が出てますねぇ。
なんの花だろう。
この暑い夏を乗りきって欲しいです。
本日もお読み頂き
ありがとうございました
梅ぼし、、、～のミョウガ
本日の予想最高気温34℃
梅雨が明けたはずなのに、新潟の夏はどうしてこう、ジメッとした暑さなんだろうか､､､
とりあえず、しっかりと晴れなので梅が干せます
ご近所さんから、梅をたーくさん頂けたので
梅干しを作りました(￣*￣)
私が子どもの頃は、祖母が塩だけで梅を漬けていました。
だから、当たり前のように、3年もの、5年ものの梅干しがありました。
しかし、やっぱりそんなに塩辛い梅干しは体にも悪いので、
塩は少なめで、その分5倍酢を入れることにしました。
酢は体にもいいし、保存力もあり、梅干しの色も綺麗になるそうなので良しかな～と。
土用の頃に天日干しをするはずが 、梅雨真っ只中。雨、曇り、雨、曇りの繰り返しで干せず。
この連休にやっと、やっっっっっと!!
干せました！
この時、我慢が効かず1個パクリ､､､。
～～～～ミッフィーのお口～～～～～
すっっっっぱ!!!!
これよ! この味!!
美味しく出来ました!
そこからの
ミョウガの出番が来ましたよ^^
梅干しの漬け汁でミョウガを漬けました。
余った分は冷凍庫へ。
ミョウガは味噌漬けが美味しいと聞くんだけど、
私は☝️の方が好きです。
すーっっぱくて美味しいですよ（＞.＜）
本日もお読み頂き
ありがとうございました
夏の旬ですね
r今週のお題「夏野菜」
夏野菜の季節が来たのですね^^
我が家では、トマトが赤くなってくると、次にナスがもぎ頃になります。
その時が、夏野菜の始まりだな～､､､と思いますね。
そしていよいよ、ゴーヤとミョウガが食卓へ。
ゴーヤはここから収穫ラッシュで、毎日のように食卓へ。
大量消費しないとたまっていくので、ゴーヤのみで料理します。
ほかの具材でかさ増しなんて、とんでもない💦
職場の人にもあげたりしてるけど、ゴーヤの勢いは凄いです^^💧
ゴーヤを、焼肉のタレで炒めたもの。
私が使っているのはコレ
↓ ↓
甘口がゴーヤの苦味に合います。
私はゴーヤの苦味が好きなので、薄めの味付けにします。
同じタレで、シシトウ辛子も炒めます。
､､､全ては金麦のために､､､(^♡^)
今日も簡単、手抜き夕ご飯でした!!
ゴーヤが金麦と合います！！
野菜を切っただけ、
野菜を炒めただけ
それだけで、じゅうぶん幸せな食卓だと
思うそんな単純な私なのですよ(⌒▽⌒)
本日もお読み頂き
ありがとうございます
7月野菜記録
お疲れ様です🍻
野菜の記録です。
ずっと天気が 雨↔曇りを行ったり来たりで実りがイマイチだった
トマト🍅。
チラチラと晴れる時もあるおかげで赤くなるものが増えてきました。
陽を浴びたトマトは味があって美味しいです。
じゅうぶん過ぎる雨を吸ってか、葉は元気。
垂れ下がってしまっています。
水を沢山吸って赤くなったトマトは皮も柔らかくて食べやすい。
数週間前、カラスよけを被せた
スイカ
今は、葉が生い茂ってスイカが隠れるので
カラスに見つけられずにすみます^^
落花生の花が咲きました。。
花後、花の根元からツルが土の中へ降りて、地中にサヤを作るので、
株元に土寄せをします。
きゅうりの植え付けをしました。
1番手のきゅうりが、もう枯れてしまったので、慌てて苗をホームセンターで買って来て、植えました。
今度は18本植えました。
株元にワラを敷いて雨の跳ね上がりを防ぎます。
支柱に、誘引用の綱をくくり付けて準備万端です。
陽が暮れてきたので、今日はここまでです。
夕方になると、勝手口のドアにくっ付いている^^
光に寄ってくる羽虫狙いのアマガエルくん
つい、
台所の電気を消せなくなってます。
夜11時頃までくっ付いてるんですよ( -᷄֊-᷅ )
