今年の秋、鮮やかな彩りの食用菊たちが満開でした。
今年は夏が暑すぎで、枯れてしまわないかと、ヒヤヒヤしながら毎日水をあげました🥵
アブラムシ駆除も昨年より回数が増えました。
その苦労の甲斐あってか
綺麗な花を見れました。
今年初めて作った品種もありました。
苗をいただいて植えたんですが、名前がわかりません。
コスモスのような花だと思いませんか。
食用菊なんです。私も食べるまで半信半疑でした。😋
味は、菊ですが、食感が少し違いました。
シャキシャキしていて心地よい食べ応えです。
毎年作っているのは柿の本という品種ですが、こちらもおいしいです。
そろそろ咲き終わりです。来年また、たくさん作れるといいなと思います。
冷凍しても、美味しく食べれます😋
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