切り干し大根煮を買ってきたので、かさ増しと味変目的でアレンジして食べます。
どのスーパーに行っても、必ず売っている切干大根煮です。
以前に、切り干し大根を買ってきて作って見たのですが、美味しくなかった😓😓
とてつもなく大根臭くって・・・
それ以来、作ることは諦めて出来上がった物を買ってきてます。
アレンジといっても、ただ好きな野菜などを追加するだけなんですが、今日は、冷蔵庫にキャベツとほうれん草があるので、それを入れます。
キャベツとほうれん草を茹でて、ここで登場です。野菜水切り器
絞って水を切ると、ぐちゃっとした感じになるので水切り器で回して水切りします。
ボールに切り干し大根煮、茹でた野菜を入れて混ぜます。この時、味は勿論薄くなります。
このままでも良しとするなら出来上がりですが私は味変で、ごま油を軽くひと回し。
ごまの香りが良くて、味にコクが出ます
出来ました。汁っぽくもないのでお弁当のおかずとしても✌️です。
